Aardappelen en koolraap schillen en in stukken snijden. Met weinig water en zout aardappelen en koolraap in ± 20 minuten gaar koken. Intussen bieslook fijnknippen. Champignons in vieren snijden. In koekenpan kruidenboter verhitten. Champignons ± 5 minuten bakken tot al het vocht verdampt is. Peper erboven malen. Aardappelen en koolraap afgieten. Fijnstampen. Grill op hoogste stand voorverwarmen. Yoghurt, ¾ deel kaas en ¾ deel van bieslook erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. In schaal doen. Rest kaas erover strooien. Onder grill gratineren. Champignons erop scheppen. Rest van bieslook erover strooien.