Kalkoenrolletjes met kervelsaus
2 personen


druk deze pagina af


2 kalkoenfilets van 125 gram
peper, zout
2 eetlepels gehakte kervel
1 eetlepel mosterd
keukengaren
1 theelepel olie
2,5 dl bouillon
ma´zena
300 gram aardappel
 


Kruid de kalkoen met peper en zout. Vermeng de kervel met de mosterd en bestrijk het vlees hiermee. Rol de lapjes vlees op. Bind ze samen met keukengaren en bak ze aan in de olie. Giet de bouillon erbij en laat ze in 20 minuten gaar worden. Bind de saus met wat ma´zena en breng op smaak met peper, zout en 1 eetlepel kervel. Dien op met aardappel.