Avocadosaus
met dille 3 tot 4 dl - Sauzen, Dressings en kruidenboters |
1 rijpe avocado,
gepeld, pit verwijderd |
Pureer de avocado met de yoghurt en de zure room in een keukenmachine. Doe het
mengsel over in een kommetje (geen aluminium) en voeg de resterende ingrediënten
toe. Voeg peper en zout naar smaak toe. Bewaar de saus tot gebruikt afgedekt
in de koelkast.
Als u de saus enige tijd van te voren maakt, kunt u hem met wat citroensap bedruppelen en nauw aansluitend afdekken met plastic folie.