Avocadosaus met dille
3 tot 4 dl - Sauzen, Dressings en kruidenboters


druk deze pagina af


1 rijpe avocado, gepeld, pit verwijderd
4 eetlepels magere yoghurt
4 eetlepels zure room
sap van 1 citroen
4 eetlepels verse dille
tabascosaus naar smaak
zout en peper naar smaak

 


Pureer de avocado met de yoghurt en de zure room in een keukenmachine. Doe het mengsel over in een kommetje (geen aluminium) en voeg de resterende ingrediënten toe. Voeg peper en zout naar smaak toe. Bewaar de saus tot gebruikt afgedekt in de koelkast.

Als u de saus enige tijd van te voren maakt, kunt u hem met wat citroensap bedruppelen en nauw aansluitend afdekken met plastic folie.