Spaanse keuken
Tapas
| Gemarineerde
olijven Spaanse keuken Tapas |
|
| 225
gram groene of zwarte olijven 1/2 theelepel komijnpoeder 1/2 theelepel verse oregano 1/2 theelepel verse rozemarijn, fijngesneden 1/2 theelepel verse tijm, fijngesneden 1/2 theelepel venkelzaad 2 laurierbladen 4 tenen knoflook, gepeld en gekneusd of fijngesnipperd (evt. meer) 4 eetlepels sherry-azijn |
Doe
dit alles in een goed afsluitbare pot, liefst een weckpot (zorg dat het er net
in kan, vul het anders bij met water). Meng het goed en laat dit geheel voor
3-4 dagen staan bij kamertemperatuur.