Mojo de cilantro koriandersaus
ong. 3 dl - Spaanse keuken


druk deze pagina af


theelepel zout
6 teentjes knoflook
middelgrote groene paprika
16 eetlepels fijngehakte koriander (zonder steeltjes)
10 eetlepels extra virgin olijfolie
3 eetlepels wijnazijn
 


Doe het zout met de knoflook, groene paprika en koriander in de vijzel of in de beker van de staafmixer en maak het fijn. Roer hier de olie en de azijn door.