sneetjes stokbrood plakjes serranoham (niet ál te dun gesneden) gerookte zalm eieren, hardgekookt en in plakjes gesneden gambas, gekookt en gepeld (niet van die hele grote) mayonaise olijfolie zout

Bak de sneetjes stokbrood in wat olie tot ze beginnen te kleuren. Haal ze dan uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.

Leg op ieder stukje stokbrood:
- een plakje ham
- een plakje zalm
- een schijfje ei
- wat mayonaise
- een gamba
Steek hier een prikker doorheen om alles bij elkaar te houden.

Serveer het geheel met verpulverd eigeel.