Guinness-rundvleespot
4-6 personen - Ierse keuken


druk deze pagina af


1 kg rundvlees
2 eetlepels boter of braadvet
2 grote uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
30 gram bloem
2,5 dl runderbouillon
2,5 dl Guinness
2 grote wortels, in plakjes
3 flinke aardappelen, geschild en in stukken
klein blikje tomatenpuree
2 laurierblaadjes
1 takje tijm
gemalen peper
1/2 kop pruimen, gehalveerd
fijngehakte peterselie als garnering
Guinnes rundvleespot