Tandoori
Chicken (eenvoudige versie) 2 personen - Indiaase keuken |
1
kip 1 eetlepel tandoori masala (met kop) 2 kopjes yoghurt (ik gebruik het liefst Turkse yoghurt) aluminiumfolie |
Ontdoe de kip van het vel en snijdt het in 4 of 5 stukken. Maak met een scherp
mes in ieder stuk 2 of 3 inkepingen. Meng de tandoori masala met de yoghurt
en laat de kip hier een nacht instaan. Verwijder de kip uit de tandoori-yoghurt
en laat het uitdruipen. Wikkel het in aluminiumfolie en plaats het in een voorverwarmde
oven van 190ºC en bak het 70 minuten. Verwijder het alu-folie, laat het uitdruipen
en plaats het onder een hete grill tot de kip licht begint te bruinen.