Mojo de cilantro – koriandersaus
ong. 3 dl - Spaanse keuken


druk deze pagina af


½ theelepel zout
6 teentjes knoflook
½ middelgrote groene paprika
16 eetlepels fijngehakte koriander (zonder steeltjes)
10 eetlepels extra virgin olijfolie
3 eetlepels wijnazijn 		 


Doe het zout met de knoflook, groene paprika en koriander in de vijzel of in de beker van de staafmixer en maak het fijn. Roer hier de olie en de azijn door.