Tapas

A
* Aceitunas con mojo estilo canario - Zwarte olijven in pittige marinade Canarische stijl
* Aguacate con pescado ahumado - Gerookte vis op avocadorondjes
* Albondigas de carne - gehaktballen
* Albondigas en salsa de cognac - gehaktballetjes in cognacsaus
* Allitas de pollo en escabeche - kippenvleugeltjes in kruidenazijn
B
* Buñuelos de buangos - courgettebeignets
C
* Caballa en escabeche - makreel in het zuur
* Calamares fritos a la Romana - gefrituurde calamares
* Carne con tomate - vlees met tomaten
* Champiñones al ajillo - Champignons met knoflook
* Champiñones rellenos - gevulde champignons
* Champiñones y gambas a la plancha - champignons met garnalen
* Chipirones a la española - inktvisjes op z'n Spaans
E
* Empanadillas asturianas - Asturiaanse pasteitjes
* Ensaladilla rusa - Russische salade
F
* Fiambre de bonito - Tonijnballetjes in wijnsaus
G
* Gambas al ajillo - gamba's met knoflook
* Gambas en salsa de tomate picante - Garnalen in gekruiden tomatensaus
* Gambas cocidas con salsa romesco - garnalen in romescosaus
* Gemarineerde olijven
H
* Higados al jerez - kippenlevertjes in sherrysaus
L
* Langostinos gratinados - gegratineerde langostines
M
* Mejillones salteados - gesauteerde mosselen
* Mejillones y almejas en salsa de tomate y vino blanco - Mosselen en venusschelpen in tomaten-wijnsaus
  O
* Olijven (zwarte)in pittige marinade Canarische stijl - aceitunas con mojo estilo canario
   
P
* Pà amb tomaquet - knoflookbrood met tomaat
* Patatas al horno con pimientos gebakken aardappelen met paprika
* Patatas alioli - aardappelen in knoflookmayonaise
* Patatas bravas - aardappelen met pikante tomatensaus
* Pincho de langostino y huevo geroosterd brood met garnalen en ansjovis
* Pincho de huevo duro - hapje van hardgekookte eieren met zalm en serranoham
* Pincho de patata, huevo, atún y gamba - Banderilla van aardappel, ei, tonijn en gamba
T
* Tortilla al horno - tortilla uit de oven
* Tortilla paisana - boerentortilla
* Tortilla met uien (van mijn schoonmoeder)